Питание пожилых людей

Пожилым людям, чей возраст достиг определенной цифры, важно следить за своим питанием.

Никого из нас не минует процесс старения. Тело измениться, а внутренние органы не полной мере выполняют свое предназначение. Пищеварительная система и область рта уже хуже справляться со своими задачами, а именно:

  • зубы приходят в негодность;
  • слюнные железы теряют свою функцию, производство слюны сокращается;
  • сходит на нет работа вкусовых сосочков;
  • пищевод и кишечник становятся длиннее, наблюдается учащенный рефлюкс (вбрасывается содержимое желудка обратно в пищевод);
  • уменьшается масса печени, в поджелудочной железе начинают происходить атрофические процессы.

Это не полный перечень изменений происходящих с пищеварительной системой человека в преклонном возрасте. Исходя из этого, следует подстраивать питание пожилых людей.

О том, что стоит, употребляет в пищу, а чего нет, в преклонном возрасте мы расскажем ниже по тексту.

Особенности питания пожилых людей

Энергетическая сбалансированность. Следует избегать переедания, в особенности жиров и углеводов.

Профилактика атеросклероза. Для уменьшения числа холестерина в сосудах не рекомендуются жиры животного происхождения. Чаще ешьте рыбу и морепродукты, фрукты и овощи, творог.

Максимально разнообразьте рацион питания. Включайте все компоненты, требуемые для правильной работы ЖКТ и других систем организма.

Прием витаминов и минералов в достаточном количестве. В случае недостаточности полезных микрокомпонентов с пищей, следует принимать дополнительно витаминизированные составы.

Легкая усвояемость блюд. Следует значительно уменьшить жаренного, копченного, грибов и прочих блюд усложняющих способность ферментов пищеварительной системы к перевариванию.

Пища должна вызывать аппетит и быть вкусной. С возрастом бабушкам и дедушкам свойственно реже испытывают чувство голода. Поэтому пища должна пробуждать желание съесть ее.

Основные правила правильного питания для пожилых людей

  1. Меньше соли
  2. Больше воды
  3. Полезные добавки и витамины
  4. Правильная атмосфера за обеденным столом
  5. Отслеживание калорийности
  6. Совмещение медикаментов и питания.

Сотрудники специализированного дома престарелых «Забота» знают все о правильном питании пожилых людей. Мы обеспечиваем максимально сбалансированный прием пищи для наших постояльцев. А режим питания выглядит следующим образом (в зависимости от предпочтений):

Завтрак 1: 25 % от всего энергетического суточного рациона.

Завтрак 2: от 15 до 20 % (завтрак 2 можно заменить полдником).

Обед: от 30 до 35 %.

Ужин: от 20 до 25 %.

Завтрак 1: 25 % от всего энергетического суточного рациона.

Завтрак 2: от 15 %.

Обед: 30 %.

Ужин 1: 20%.

Ужин 2: 10 %.