Пожилым людям, чей возраст достиг определенной цифры, важно следить за своим питанием.
Никого из нас не минует процесс старения. Тело измениться, а внутренние органы не полной мере выполняют свое предназначение. Пищеварительная система и область рта уже хуже справляться со своими задачами, а именно:
- зубы приходят в негодность;
- слюнные железы теряют свою функцию, производство слюны сокращается;
- сходит на нет работа вкусовых сосочков;
- пищевод и кишечник становятся длиннее, наблюдается учащенный рефлюкс (вбрасывается содержимое желудка обратно в пищевод);
- уменьшается масса печени, в поджелудочной железе начинают происходить атрофические процессы.
Это не полный перечень изменений происходящих с пищеварительной системой человека в преклонном возрасте. Исходя из этого, следует подстраивать питание пожилых людей.
О том, что стоит, употребляет в пищу, а чего нет, в преклонном возрасте мы расскажем ниже по тексту.
Особенности питания пожилых людей
Энергетическая сбалансированность. Следует избегать переедания, в особенности жиров и углеводов.
Профилактика атеросклероза. Для уменьшения числа холестерина в сосудах не рекомендуются жиры животного происхождения. Чаще ешьте рыбу и морепродукты, фрукты и овощи, творог.
Максимально разнообразьте рацион питания. Включайте все компоненты, требуемые для правильной работы ЖКТ и других систем организма.
Прием витаминов и минералов в достаточном количестве. В случае недостаточности полезных микрокомпонентов с пищей, следует принимать дополнительно витаминизированные составы.
Легкая усвояемость блюд. Следует значительно уменьшить жаренного, копченного, грибов и прочих блюд усложняющих способность ферментов пищеварительной системы к перевариванию.
Пища должна вызывать аппетит и быть вкусной. С возрастом бабушкам и дедушкам свойственно реже испытывают чувство голода. Поэтому пища должна пробуждать желание съесть ее.
Основные правила правильного питания для пожилых людей
- Меньше соли
- Больше воды
- Полезные добавки и витамины
- Правильная атмосфера за обеденным столом
- Отслеживание калорийности
- Совмещение медикаментов и питания.
Сотрудники специализированного дома престарелых «Забота» знают все о правильном питании пожилых людей. Мы обеспечиваем максимально сбалансированный прием пищи для наших постояльцев. А режим питания выглядит следующим образом (в зависимости от предпочтений):
| Завтрак 1: 25 % от всего энергетического суточного рациона. Завтрак 2: от 15 до 20 % (завтрак 2 можно заменить полдником). Обед: от 30 до 35 %. Ужин: от 20 до 25 %. | Завтрак 1: 25 % от всего энергетического суточного рациона. Завтрак 2: от 15 %. Обед: 30 %. Ужин 1: 20%. Ужин 2: 10 %. |